|
|
تاريخ الكنادره
|
من هم الكنـادره ؟ وماذا تعني
كلمة الكندر ؟ وماهي أكلتهـم الشهيـره ؟
الكنـادره : هم من عرب الهـوله،
يسكنون فارس في مقاطعة بستك في منطقه اسمها فرامرزان بين منطقتهم والساحل
جبلين ، والكنادره ترجع أصولهم الي الأصول العربيه وهم من عرب الهوله ،يقول
المؤرخ الكويتي الأستاذ : سيف مرزوق الشملان ، أن الهـوله هو تحريف للكلمه
العربيه ،الحوله، أي من تحولوا ورحلوا من جزيرة العرب الي فارس، ولقد ارتبط
الكنادرة مع الخليـج وخاصه الكويـت منذ أكثر من قرن ، وقد برزوا وأصبح
الكثيرون منهم نخبه قياديه في مجالات التجاره والثقافه ، والخدمات العامه ،
ولقد امتهن الكنادره قديما في الكويت ،الغوص، وصيد السمك ،والسقاية والعمل في
المخابز،ولكنهم اشتـهروا بحمل الكندر ، أما مذهبهم فهو المذهب السني
الشافعي
ماذا تعني كلمة الكنـدر ؟
الكندر يعني قندوري أي ماء عذب،وهذا
تفسير صحيح من ناحية المضمون ولكن خطأ من ناحية اللفظ لأن الكندر يعني بلغة
الكنادرة أنفسهم ، كنار دار ، والكنار يعني شجرة النبق ، ودار يعني العصا
واختصر الي الكندر ، والكندر' عبارة عن عصى هلالية الشكل ذات مرونه خاصه ولها
رأسين مدببين ولكل رأس أماكن خاصه يعلق بطرفيه صفيحتان على شاكلة صفيحة التمر
أو الكيروسين ويحمل فيها الماء ، ويضع الكندر على الكتفين وهاتين الصفيحتين
تتدليان من طرفي العصا.
ماهي أكلتهم الشهيـره ؟
أكلة الكنـادره
الشهيـره والشعبيه ،هي المهيـاوه ،يصنعونـها من سمك صغيـر طوله 5-10 سم معروف
بمتـوت ، حشينه، وبعد أن ييبس يطحن مع الخردل المحموس ويعجن بإضافة حبة حلوى
واشبنت وكمون وقليل من الطحيـن إضافة ملح ، ويرش عليه قليل من ماء الورد
وقشرة أترجه ويصبح على شكل سائل ثقيل القوام ومركز ، طعمه حلو ولذيذ ، وطريقة
استعماله هو أن يوضع لتر من المهياوه في كأس صغير ويوضع طرف اللقمه في الإناء
ليبلل بالمهياوه وكذالك يرش على الخبز مع الدهن ، وتحتوي المهيـاوه على مادة
الفسفور والكالسيوم وبعض الفيتامينات من مادة السمك ، وهي مفيده لمرض الجزام
لأن فيها خردل ومفيده كذالك لمرضى السكر.
· هذه هي قصة الكنادره باختصار
شديد الذين اشتركوا في إعمار هذا البلد الطيب المعطاء وغير قابلة للنكران
وقصتهم طويله طويله وهذا اختصارها .
للمزيد من المعلومات والقراءه
كامله لقصص عرب الهوله والعوائل العربيه مراجعة كتاب/تاريـخ عرب الهوله تأليف
المهندس/محمد غريـب حاتـم
مونتاج وتنفيذ :
Esmail Hajje aLKandre
|
Send E-mail to
TSN@The-Saudi.Net with questions or
comments about The Saudi Network. We are Looking for Business Sponsorship or Marketing Partnership |